BIENVENUE
A la " fleur de sel " on fait rimer menus accessibles avec qualité des produits. Venez découvrir un lieu chaleureux , simple et convivial dans une des plus petites salles de Colmar avec ses 14 couverts à l'intérieur.
Proverbe
Dans les souvenirs d'enfance de chaque cuisinier, se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman...

Barbara Costikyan

Nos entrees

Salade verte 2,50€

Le Gendarme et sa moutarde 4,00€

Planchette charcuterie 13,00€

Gendarme, forêt noire,  terrine, saucisson de porc, cornichons

Tartes flambees

Nature 8,60€

Crème, oignons, lardons

Gratinée 8,80€

Crème, oignons, lardons, emmental

 chèvre 11,50€

Fromage de chèvre frais, crème, oignons, mesclun, miel

Fleur de sel 12,20€

Base gratinée,  forêt noire, mesclun, copeaux de parmesan, caramel balsamique, fleur de sel

Munster 11,80€

Crème, oignons, lardons,  munster

Forestière 12,20€

Crème, oignons, lardons,champignons frais, emmental

Nos suggestions

Collet fumé & ses pdt sautées 13,00€

collet fumé , pdt sautées , Salade composée , raifort

Emincé de boeuf sauce pinot noir & échalotes 19,50€

Rumsteack, pinot noir, échalotes, spaétzlés, salade verte

 Bibalakas

Fromage blanc ail & ciboulette , PDT sautées , munster , salade verte

Menu enfant 7,00€

1 sirop enfant, 1/2 flambée , salade du jour ,  glace enfant

Nos Desserts

Le café et ses gourmandises 8,00€

Compotée de fruits au spéculoos et fromage blanc 5,50€

Moelleux au chocolat et sa boule de glace 6,00€

Irisch Coffee 7,50€

Sorbet Cerise arrosé au crémant d'Alsace 6,00€

Petit café liégeois 5,50€

 

   
EN CONGE
       

Le restaurant est fermé du

lundi 13 février

au dimanche 26 février inclus.

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  • Dessert glacé

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  • EMINCE DE BOEUF SAUCE PINOT NOIR & ECHALOTES

    Emincé de rumsteack, sauce pinot noir & échalotes, pommes de terre sautées, salade verte  

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  • Salade gourmande

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  • Bibalakas

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Création et hébergement Studio Binaire